Teve início a segunda turma do curso “Concepção e elaboração de projetos e gestão de empreendimentos agroindustriais da Agricultura Familiar”, que está sendo realizado no Hotel Praia Sol, em Nova Almeida, Serra, e é promovido pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), em convênio com o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA). A iniciativa pretende capacitar técnicos do Instituto e agricultores para trabalhar com agroindústrias familiares.

O curso será composto por duas turmas, integradas por 29 técnicos do Incaper e 12 agricultores familiares. Os instrutores do curso são a coordenadora das Atividades Rurais Não Agrícolas e médica veterinária, Rachel Quandt Dias; a engenheira de alimentos do Incaper, Monique Lopes Ribeiro e o coordenador de Agroecologia e Agricultura Orgânica, Adolfo Sunderhus.

Em termos de conteúdo, o curso irá abordar diretrizes e recomendações básicas para elaboração e implementação de projetos de agroindústrias da agricultura familiar; aspectos legais para a formalização dos empreendimentos; noções básicas de boas práticas de fabricação e orientações sobre a gestão das agroindústrias; e formação de preço dos produtos.

“A crescente procura de agricultores familiares por orientação e assistência técnica para promover a agregação de valor aos seus produtos por meio da constituição de empreendimentos agroindustriais traz a necessidade de capacitar os extensionistas para atender tais demandas”, explicou Rachel.
Ela disse que é necessária a formação de técnicos multiplicadores para apoiar a implantação e a viabilização das agroindústrias familiares, sendo possível ampliar o atendimento aos agricultores na atividade com a qualificação técnica necessária e contribuir, assim, para o desenvolvimento da agroindustrialização dos produtos da agricultura familiar no Espírito Santo.

Os municípios envolvidos nessa atividade são Nova Venécia, São Mateus, Vila Pavão, Pinheiros, Linhares, São Gabriel da Palha, Pancas, Baixo Guandu, São Domingos do Norte, Governador Lindenberg, Aracruz, Colatina, Ibiraçu, Itarana, Santa Teresa, Santa Leopoldina, Marechal Floriano, Domingos Martins (Pedra Azul), Castelo, Itapemirim, Alegre, Guaçuí, Alfredo Chaves e Apiacá.

Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação – Incaper
Juliana Esteves - juliana.esteves@incaper.es.gov.br
Luciana Silvestre - luciana.silvestre@incaper.es.gov.br
Carla Einsfeld – assessoria.imprensa@incaper.es.gov.br
Texto: Hércules Nascimento, Juliana Esteves e Luciana Silvestre
Tel.: 3636-9865/3636-9868/8849-6999
Twitter: @incaper
Facebook: Incaper