O 25º Encontro de Cafeicultores de Barra do Triunfo começou nesta sexta-feira (06) e segue até domingo (08), em João Neiva, reunindo produtores, profissionais e convidados ligados à cadeia cafeeira. A abertura contou com a presença do secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, Enio Bergoli.
A programação inclui palestras e uma roda de conversa sobre cultivo, manejo, qualidade e valorização do café. Os participantes têm a oportunidade de trocar experiências e ampliar conhecimentos sobre práticas que contribuem para o desenvolvimento da cafeicultura.
Durante a programação desta sexta-feira, a gerente de cafeicultura da Seag, Aline Silva, ministrou a palestra “Práticas de manejo, colheita e pós-colheita para produzir café de qualidade”. A apresentação abordou cuidados em diferentes etapas da produção que influenciam diretamente a qualidade do produto.
Para Enio Bergoli, encontros como esse fortalecem a cafeicultura ao aproximar produtores, técnicos e instituições, além de incentivar a adoção de práticas que agregam valor ao café capixaba.
“É muito importante criar espaços de diálogo e troca de experiências entre quem vive a cafeicultura no dia a dia. O Espírito Santo tem uma produção reconhecida pela qualidade, e avançar nesse caminho depende de conhecimento, boas práticas no campo e valorização do trabalho dos nossos produtores”, destacou o secretário.
Aline Silva ressaltou a importância dos cuidados em todas as etapas da produção para alcançar melhores resultados.
“A qualidade do café começa no campo e depende de um conjunto de práticas, desde o manejo da lavoura até a colheita e o pós-colheita. Quando o produtor adota os cuidados adequados em cada etapa, consegue preservar as características dos grãos e produzir cafés com maior qualidade e valor agregado”, afirmou.
O encontro segue até domingo (08), com atividades voltadas ao compartilhamento de conhecimentos e ao fortalecimento da cafeicultura na região.
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