Programa Cozinha Capixaba

     

O Programa Cozinha Capixaba — uma parceria entre o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), a Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes) e o Sesi-ES — tem o objetivo de capacitar profissionais do setor da gastronomia capixaba, de forma gratuita, para desenvolver a culinária e os produtos regionais e, com isso, incentivar o turismo e gerar emprego e renda. Ao todo, serão mil profissionais capacitados em 25 municípios do Espírito Santo.

A programação prevê dois cursos de capacitação por semana em cada município, de segunda-feira a sexta-feira, em dois períodos com 20 alunos em cada um deles, com duração de 20 horas semanais. As aulas serão ministradas nas unidades móveis do programa: uma cozinha didática, adaptada em uma carreta, totalmente equipada, com capacidade para os alunos acompanhem cada uma das aulas ministradas em seu interior.

A turma da noite vai funcionar das 17 às 22 horas. Iniciando na segunda à noite e terminando na quinta a noite (carga horária de 20 horas). E a turma da tarde vai funcionar das 11 às 16 horas. Iniciando na terça feira à tarde e terminando na sexta feira a tarde (carga horária de 20 horas).

 

Quem pode se inscrever?

Gestores de restaurante que cozinhem, chefs de cozinha, cozinheiros e ajudantes de cozinha, que trabalhem ou tenham trabalhado nos últimos dois anos em cozinhas, restaurantes, hotéis, pousadas e outros empreendimentos do ramo de alimentação.

Idade mínima para participar: 16 anos

Onde se inscrever?

As inscrições devem ser feitas pessoalmente, a partir do dia 29/01, no setor indicado por cada município. Confira as datas dos cursos e municípios já confirmados:


Conceição da Barra
Data do curso:
26/02 a 02/03
Local das inscrições: Sala da Gestão de Emprego e Renda, localizada no térreo do prédio da Prefeitura Municipal de Conceição da Barra.
Endereço: Praça Prefeito José Luiz da Costa nº 01, sala nº 31, centro, Conceição da Barra – ES.
Telefone: (27) 98884-7588
Horário de atendimento: De segunda a sexta -  Das 08 às 12h e das 14h às 17h
Local do curso: Em frente à 2ª Cia de Policia Militar. Avenida Dr Mario Vello Silvares, 426, Centro Conceição da Barra - ES

Linhares
Data do curso:
 05/03 a 09/03
Local das inscrições: Secretaria Municipal de Turismo Esporte e Lazer – Centro da cidade – Em frente a Ricardo Eletro / Em cima da antiga Câmara Municipal
Endereço: Avenida Augusto Calmon, nº 1117, Centro, Linhares – ES
Telefone: (27) 3372-2055 / 99776-1212 
Horário de atendimento: De segunda a sexta-feira, das 08 às 17 horas
Local do curso:  Praça 22 de Agosto, Rua da Conceição - Centro, Linhares.

 

Guarapari
Data do curso: 
12/03 a 16/03
Local das inscrições:  Secretaria Municipal do Meio Ambiente e Agricultura (SEMAG)
Endereço: Avenida Jones dos Santos Neves, 3656, Muguiçaba, Guarapari - ES
Telefone: (27) 3261-7708 
Horário de atendimento: De segunda a sexta-feira, das 08 às 18 horas 
Local do curso: Rua Simplício Rodrigues, 2 - Centro, Guarapari - ES
Mesmo local onde foi a abertura do Programa Cozinha Capixaba

Quais são os documentos necessários para a inscrição?

- Ficha de inscrição (com nome, número do CPF, número de documento de identidade, profissão, cidade, opção para escolher a turma e horário em que deseja se inscrever, e-mail e telefone para contato);

- Cópia de documento de identificação com foto;

- Comprovante de residência

Para gestores:

- Comprovante de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoas Jurídicas (CNPJ);

Para trabalhadores com carteira de trabalho assinada:

- Cópia da carteira de trabalho, (a folha de identificação do inscrito e a folha referente ao último vínculo na área);

Para trabalhadores sem carteira assinada:

- Declaração, em papel timbrado, da Secretaria Municipal de Turismo de que a pessoa atua ou atuou na área nos últimos dois anos;

 Faça o Dowload da Ficha de Inscrição

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